รอบรั้วภูธรนิวส์: อาแปะแห่งเมืองปากน้ำโพ มือกาแฟกำลังภายในขายดียืนชงทั้งวัน

ท่วงท่าลีลาการชงกาแฟที่หนักแน่นผสมผสานการชักชาที่อ่อนช้อยเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของ นายประยูร แก้วโต พ่อค้าจำหน่ายชาและกาแฟในตลาดปากน้ำโพจังหวัดนครสวรรค์ ซึ่งนอกเหนือจากลีการการชงชาที่ไม่เหมือนใครแล้ว การแต่งตัวออกมาขายชาและกาแฟในทุกๆวันก็จะแตกต่างจากพ่อค้าคนอื่น โดยนายประยูร เองจะใส่หมวกเจ๊ก หรือหมวกก่วยเล้ย ที่เป็นเอกลักษณ์ของชาวจีนและไว้หนวดไว้เคราเหมือนจอมยุทธในแบบภาพยนต์จีนกำลังภายในออกมาชงชาขายทุกวันนายประยูร แก้วโตเปิดเผยว่า ตนเองขายชาและกาแฟแบบนี้มีเกือบยี่สิบปีแล้วซึ่งตอนแรกก็แต่งตัวตามปกติ แต่เพื่อต้องการให้เป็นที่จดจำและสะดุดตากับลูกค้าจึงแต่งตัวลักษณะของชาวจีนโบราณประกอบกับเมืองปากน้ำโพ หรือเมืองนครสวรรค์มีชาวไทยเชื้อสายจีนเป็นจำนวนมากจึงเลือกแต่งกายตามรูปแบบดังกล่าวซึ่งก็สร้างความสนใจและจดจำกับลูกค้าได้เป็นอย่างดี ในขณะที่ชื่อร้านกาแฟกำลังภายในนั้นเป็นชื่อร้านที่ตนตั้งขึ้นมาเองเนื่องจากต้องการให้ลูกค้าได้จดจำง่ายๆประกอบกับการมีลีลาท่าทางเหมือนการใช้วิทยายุทธหรือกำลังภายในของจีนจึงเป็นที่ลงตัวและจดจำในนามร้านกาแฟกำลังภายใน ส่วนท่วงท่าในการชงชาหรือกาแฟนั้นเกิดมาจากจินตนาการของตนเองที่นำลีลาการรำมวยไทเก็กมาชงกาแฟ ซึ่งก็สอดคล้องกับเทคนิคการชงของตนเองได้เป็นอย่างดี เนื่องจากเวลาชงกาแฟตนเองจะคนชาหรือกาแฟให้เข้ากันแบบหนักหน่วงจึงเป็นเอกลักษณ์หรือจุดเด่นของตนในสายตาของลูกค้าและผู้ที่พบเห็นโดยทั่วไป ส่วนเทคนิคการชงชาหรือกาแฟของร้านจะไม่เหมือนการชงแบบทั่วๆไป นายประยูรบอกว่าตนเองได้คิดสูตรการผสมผงชาขึ้นมาเองโดยใช้ชาที่มีขายตามตลาดทั่วไป 2 ยี่ห้อ นำมาผสมตามสัดสัดส่วนที่ตนเองกำหนดจึงได้รสชาติชาที่แตกต่างจากร้านอื่นโดยทั่วไป ประกอบกับขั้นตอนการชงที่พิถีพิถันโดยการตีน้ำตาลกับชาหรือกาแฟให้เข้ากันก่อน โดยคนแบบรุนแรงและหนักหน่วงจนเกิดกลิ่นหอมของชาและกาแฟฟุ้งออกมา ซึ่งหลังจากนั้นค่อยมาตีนมสดเพื่อเพิ่มความนุ่มละมุนของรสชาติเพิ่มขึ้น ก่อนที่จะใส่นมข้นหวานและตีรวมอีกครั้งค่อยนำมาชักอีกรอบ ซึ่งขั้นตอนทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 8 นาทีจะได้ชาหรือกาแฟเพียง 1 แก้วเท่านั้น ทำให้ตัวเองต้องยืนชงชาหรือกาแฟขายโดยไม่มีเวลาพักเลยตลอดทั้งวันส่วนการขายในแต่ละวันนั้นนั้นจะขายได้ไม่เกิน 50-60 แก้ว และไม่สามารถทำให้มากหรือเร็วกว่านี้ได้อีกเนื่องจากตนเองต้องการให้ชาหรือกาแฟที่ชงมีรสชาติที่คงเดิมเหมือนกันทุกวัน ส่วนสถานที่ขายในช่วงเช้าตั้งแต่เวลา 08.00น.-16.00น.จะขายอยู่หลังโรงเรียนวิสุทธิ์ศึกษา เขตเทศบาลนครนครสวรรค์ ส่วนช่วงบ่ายตั้งแต่เวลา16.30น.-22.00น.จะขายบริเวณสี่แยกไปรษณีย์ ใครผ่านไปผ่านมาแวะอุดหนุดกาแฟกำลังภายในกันได้ ซึ่งจะได้ลิ้มรสกาแฟหรือชาไทยที่รสชาติกลมกล่ม กลิ่นหอมนุ่มระมุนแบบลงตัว หรือโทรสั่งล่วงหน้าที่ได้เบอร์0616824584 เพราะนายประยูร ไม่เข้าร่วมกับไรเดอร์สำนักใดเนื่องจากตนเองชงกาแฟช้ากลัวไม่ทันใจต่อทั้งไรเดอร์และลูกค้าที่ต้องรอนาน